COOKEDINWATER選りすぐりの素材を使用し、素材の風味と旨味を最大限に引き出す水炊き鍋を提供することに尽力しています。お客様に地鶏の豊かな味を余すことなく感じていただけるよう、熟練の技と時間をか…
DINNER地鶏の深い旨味と豊かな風味を引き出す調理法にこだわり、純系名古屋コーチンを使用したディナーを提供します。純系名古屋コーチンの弾力と濃厚な味をシンプルかつ繊細な調理で余すことなくお伝え…
COURSE厳選した素材にこだわり、純系名古屋コーチンの味わいを随所に散りばめたコースを提供いたします。地鶏の深い味わいを引き出す繊細な調理法で、お客様の特別なひとときを演出します。お客様に地鶏…
IZAKAYA伝統的な味わいを大切にした和食の技法を取り入れた居酒屋メニューで、お客様に新鮮な驚きと満足を提供しています。純系名古屋コーチンの豊かな風味を活かしながら和食本来のテイストを組み合わせ…
NAGOYACOCHIN地元の味を大切にしつつ、お客様が喜びと満足を感じていただけるよう名古屋の地で育まれた純系名古屋コーチンを使った料理を提供しています。お客様が新しい味を発見していただけるよう、料…
FEATURE地鶏をはじめこだわりの食材と調理法で心温まる純系名古屋コーチン料理をご用意し、素材本来の味を大切にして体と心に優しい美味しさをお伝えできるよう腕を磨いています。お客様の好みに合わせた…
純系名古屋コーチン酔人(以下、「当社」といいます。)は、本ウェブサイト上で提供するサービス(以下、「本サービス」といいます。)における、ユーザーの個人情報の取扱いについて、以下のとおりプライバ…
CONTACT当店へのアクセス方法、メニューに関するご質問、ご予約についてのお問い合わせ、特別なお食事のリクエストまで、ご不明な点やご質問がございましたらこちらまでお気軽にお問い合わせください。お…
CONCEPT名古屋が誇る地鶏の王様「名古屋コーチン」。こだわりの料理を通して人と人との繋がりを大切に。「食に酔い、人に酔う」そんな温かい時間を共有できる場所でありたいという願いを込めています。厳…
ACCESS最寄りの栄駅12番出口から広小路通を東方向に歩いていただくと徒歩3分で到着いたします。お車でお越しの場合は、近隣のコインパーキングをご利用ください。駅から便利な好立地に店を構え、席数が多…