純系名古屋コーチン 酔人
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山和 純米吟醸 美山錦 (山和酒造)  宮城県加味町

山和 純米吟醸 美山錦 (山和酒造)  宮城県加味町

2015/10/06

春の芽吹きのような若い果実感で「爽やか~」クリーン・ほど良い甘味・いい感じのシャープさ!これこそが「爽酒(そうしゅ)」「ほの馥」 宮城県新酵母使用♪

純米からは酵母や酒米を変え、高精白でさらに香りのニュアンスを少しプラスしたお酒。スッと違和感なく入り、口の中でウネるように存在感を出す。

さっと風のように過ぎ去っていく。見事な食中吟醸酒に仕上がっています。
美山錦50%精米 日本酒度+2 酸度178 アルコール 15~16度

  

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純系名古屋コーチン 酔人 
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