鍋は愛知県、名古屋市中区の純系名古屋コーチン 酔人 | 酔人ブログ

シルバーウイークの9月19日土曜日〜23日水曜日の期間。身近な科学を楽しみながら発見できるスペシャルイベント。館内をまわって親子で挑戦できるクイズラリーや、誰でも気軽に参加できるおもしろ工作を開…

酔人の水炊き鍋と並ぶ人気名物純系名古屋コーチン造り盛り。朝びきの純系名古屋コーチンならではの新鮮な、笹身霜降り、砂肝、肝、心臓を一度に楽しめる人気メニューです。生で提供する造り盛りは、素材…

吹上ホールに子供たちが大好きな遊びや職業体験、美味しいグルメが大集合。9月22日には鈴木福くんが実行委員長として参加し、更にゆるキャラ(R)グランプリ2015中間発表に伴い22日23日ともに、くまモン・…

創業以来の人気メニューの純系名古屋コーチン水炊き鍋は、お客様の要望からお取り寄せにもなっている当店名物です。和食の料理人ならではの素材の味を引き出す調理で、純系名古屋コーチンの旨味を最大限…

地鶏とは、国内産に限定し、両親または片親が在来種（コーチンや比内鶏など約４０種）、つまり日本種の血統が５０％以上入っているものです。日本３大地鶏と呼ばれるのは、愛知の名古屋コーチン、秋田の…

名古屋市西区のノリタケの森で9月27日までノリタケの森に恐竜がやってきた３のイベントが開催中。今年は芝生ひろばに、全長15mのティラノサウルスと、子どもたちに人気の肉食恐竜アロサウルス、3本の角が…

名古屋コーチンは一般のブロイラー種の３倍の時間をかけて丁寧に育てられております。そのため適度に脂肪があり、弾力・充実感を味わうことができます。名古屋コーチン×名古屋コーチンから生み出される10…

名古屋三越で9月17日木曜日まで、7F催物会場で秋の大北海道展開催中です。

オスもメスも確かな名古屋コーチンの親鶏から生まれたヒナが名古屋コーチンです。純系と呼べるのは、愛知県畜産総合センター種鶏場で管理し、育成された種鶏の産む卵を愛知県が指定する孵化場で孵化させ…

江戸の昔、尾張藩の武士の間では、内職として鶏を飼うことが広く行われていました。明治維新で禄を失った尾張藩士は、養鶏を本業とするものが多く出て「名古屋のサムライ養鶏」として有名でした。そうし…