純系名古屋コーチン 酔人

鍋は愛知県、名古屋の純系名古屋コーチン 酔人 | 名古屋コーチン

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酔人ブログ

名古屋コーチン

素材の旨味や特徴を大切にした味わい

伝統的な名古屋の味を守りつつお客様にお届けできるよう、地域で育った純系名古屋コーチンを使用した料理を提供しています。経験豊富な調理人が食材の自然な風味を活かし、愛情を込めて一品一品を丹念に仕上げています。名古屋へのご訪問の記念や特別な日の思い出づくりを、名古屋でお手伝いいたします。

名古屋で本場の名古屋コーチン

こんにちわ。純系名古屋コーチン酔人です。当店では、厳選した純系名古屋コーチンの素材を活かしたお料理を提供しております。純系名古屋コーチンならではの、旨味と弾力をお楽しみください。

食材本来の風味と味わいを大切にし、純系名古屋コーチンを使用した鍋料理を提供しております。地鶏の味わい深さやジューシーさを引き出すため、それぞれの料理に手間暇かけて丁寧に仕上げています。訪れるお客様に純粋な喜びと感動を提供することを目標とし、地鶏の豊かな風味と深い旨味を損なわない、伝統と最新のトレンドを融合させた新しい料理法を探求しています。お客様にとって忘れがたい瞬間となるよう、名古屋で日々技術の研鑽に励んでいます。

名古屋で本場の名古屋コーチン

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