紫がかった濃い目のルビーレッド。粘性は中程度。香りにはラズベリーやシロップ漬けのチェリー、バラのドライフラワー、オレガノ、スパイス香。ソフトでなめらかで、エキス分が充実したジューシー果実味。スパイシーかつスモーキーなオークの風味がアクセント。ミネラル感に溢れた辛口で輪郭のある上品な酸が味わいを引き締め、しっかりとした骨格を持つ。ピュアで甘酸っぱい果実味が広がり、その根底にはニュイを印象づける力強さが感じられる。