ご来店、ご紹介ありがとうございます✨

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酔人🍲
名古屋コーチン専門店。
＠yoibito_jyunkei

名古屋コーチンの中でも 純系のみ を
使った数々の料理がいただける。観光客だけでなく
地元の方も美味しく味わっていただけるお店です

ラグジュアリーで温かみがある店内で、
落ち着いた空間でゆっくりと食事ができました。
カウンター席、半個室、個室あり。

鍋といえば冬のイメージですが、
冷房が効いたお部屋での鍋は最高かもしれないっと
感じさせられた場所でした☺️🍲

早速いただいたのはこちらのメニュー🐓
純系名古屋コーチン 水炊き鍋 極(1人前5,000円)

一、純系名古屋コーチン 絶品つくね、野菜7種類
二、純系名古屋コーチン 極上骨付きもも肉、野菜2種類
〆、純系名古屋コーチン 卵付き 雑炊🥚

段階で名古屋コーチンを楽しめるのは嬉しい🥰

名古屋コーチンは一般のブロイラー種の3倍の時間を
かけて丁寧に育てられるので、適度に脂肪があり、
弾力や食べ応えがあってヘルシー🐓✨

肉団子は、野菜や出汁の旨みも凝縮していて
そのままでも肉肉しくて美味しかったです🤍
素材そのものの旨味を味わうため、
出汁や薬味がシンプルな所も私好みでした🥇

お塩とかんずりまたは柚子胡椒でいただくのがよかったな♡
ポン酢もあっさりして素材の旨みを消さない優しい味わいです☺️

こちらの薬味はオーナーさんこだわりの物をセレクトしているそうで
とても美味しかったです🧂✰

〆は名古屋コーチンや野菜から旨みが出た
スープで作る雑炊🍚
調味料は入れてないのに味がしっかりついていて
美味しかった🤤

また是非他のメニューも食べたいですが、
すでにまた水炊き鍋も食べたいです♡

栄にあるので是非訪れてみてください🐓

純系名古屋コーチン 酔人
📍愛知県名古屋市中区新栄町3-8今川ビル2F　 純系名古屋コーチン 酔人
🚇栄駅

PR yoibito_jyunkei
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