鍋は愛知県、名古屋市中区の純系名古屋コーチン 酔人 | 酔人ブログ

酔人の水炊き鍋と並ぶ人気名物純系名古屋コーチン造り盛り。朝びきの純系名古屋コーチンならではの新鮮な、笹身霜降り、砂肝、肝、心臓を一度に楽しめる人気メニューです。生で提供する造り盛りは、素材…

吹上ホールに子供たちが大好きな遊びや職業体験、美味しいグルメが大集合。9月22日には鈴木福くんが実行委員長として参加し、更にゆるキャラ(R)グランプリ2015中間発表に伴い22日23日ともに、くまモン・…

創業以来の人気メニューの純系名古屋コーチン水炊き鍋は、お客様の要望からお取り寄せにもなっている当店名物です。和食の料理人ならではの素材の味を引き出す調理で、純系名古屋コーチンの旨味を最大限…

地鶏とは、国内産に限定し、両親または片親が在来種（コーチンや比内鶏など約４０種）、つまり日本種の血統が５０％以上入っているものです。日本３大地鶏と呼ばれるのは、愛知の名古屋コーチン、秋田の…

名古屋市西区のノリタケの森で9月27日までノリタケの森に恐竜がやってきた３のイベントが開催中。今年は芝生ひろばに、全長15mのティラノサウルスと、子どもたちに人気の肉食恐竜アロサウルス、3本の角が…

名古屋コーチンは一般のブロイラー種の３倍の時間をかけて丁寧に育てられております。そのため適度に脂肪があり、弾力・充実感を味わうことができます。名古屋コーチン×名古屋コーチンから生み出される10…

名古屋三越で9月17日木曜日まで、7F催物会場で秋の大北海道展開催中です。

オスもメスも確かな名古屋コーチンの親鶏から生まれたヒナが名古屋コーチンです。純系と呼べるのは、愛知県畜産総合センター種鶏場で管理し、育成された種鶏の産む卵を愛知県が指定する孵化場で孵化させ…

江戸の昔、尾張藩の武士の間では、内職として鶏を飼うことが広く行われていました。明治維新で禄を失った尾張藩士は、養鶏を本業とするものが多く出て「名古屋のサムライ養鶏」として有名でした。そうし…

本日9月12日〜11月8日まで、第32回全国都市緑化あいちフェア花と緑の夢あいちが開催されています。お馴染みのキャラクター、モリゾー、キッコロが会場でお出迎え。