純系名古屋コーチン 酔人

鍋は愛知県、名古屋市中区の純系名古屋コーチン 酔人 | 酔人ブログ

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メニューや当店の最新情報などについてご紹介いたします。こだわりの食材や料理を美味しくするコツ、料理への想いを綴っています。お店の裏側やスタッフの日常など、普段は見ることのできない一面も垣間見えることでしょう。ここでしか味わえない物語と共に、当店の料理をより深くご理解いただける内容を心がけています。お時間が許す限り、ゆっくりとお楽しみください。

ブルゴーニュ地方のシャブリ地区には、畑の格付けと言う物が有ります。 これはプティ・シャブリ、シャブリ、1級畑、特級畑という4つの格付けです。畑が異なっても、シャブリのワインの葡萄はシャルドネ…

白川郷(世界遺産白川郷合掌造集落)は、岐阜県(飛騨国)内の庄川流域の呼称です。大野郡白川村と旧荘川村(現高山市)に相当し、前者を「下白川郷」、後者を「上白川郷」と呼ばれています。今日では白…

約40haの庄内緑地では、例年10月下旬から66種類約2500株のバラが見頃を迎えます。これにあわせて、バラの苗木販売や展示会のほか、野外コンサートやクラシックコンサート、スポーツメーカーのミズノ株式…

シャブリとは生産されている土地の名前です。ワインにはしばしば土地の名前などがつけられており、その地方では様々な品種の葡萄が育てられ、使われていることが少なくありません。 しかしながら実はシャ…

名古屋市内にある白鳥庭園で、モミジなど約1500本の紅葉の見頃にあわせて茶会が催されます。地産地消をテーマとした無農薬野菜の青空市などを開催する「ファームエイド名古屋」のほか、和太鼓の演奏も行…

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