ご来店、ご紹介ありがとうございました🙇
リポストさせていただきます✨

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　 純系名古屋コーチン 酔人
　 @yoibito_jyunkei
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酔人🍲

名古屋コーチン専門店。

こちらでは名古屋コーチンの中でも 純系のみ を
使った数々の料理がいただけます。

ラグジュアリーで温かみがある店内。
落ち着いた空間でゆっくりと食事ができます。
カウンター席、半個室、個室あり。
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✓⃝ 純系名古屋コーチン 水炊き鍋 極(1人前5,000円)
✱写真は2人前

お取り寄せグルメになるお店の人気名物。

一、純系名古屋コーチン 絶品つくね、野菜7種類
二、純系名古屋コーチン 極上骨付きもも肉、野菜2種類
〆、純系名古屋コーチン 卵付き 雑炊

名古屋コーチンは一般のブロイラー種の3倍の時間を
かけて丁寧に育てられるので、適度に脂肪があり、
弾力や食べ応えがあってヘルシー🐓

段階で楽しめるのが嬉しい🥰
素材そのものの旨味を味わうため、
出汁や薬味はシンプル！
白ポン酢、岩塩、ゆず胡椒等でいただきます。

〆は名古屋コーチンや野菜から旨みが出た
スープで作る雑炊🍚
調味料は入れてないのに味がしっかりついていて
美味しかった🤤


✓⃝ 肝創り(塩ゴマ油)(1,200円)

新鮮で鮮度が良いからこそ生で食べれる刺身！
臭みはまったくなくてぷりっとした食感🙆‍♀️


✓⃝ 炭火焼 肝 串焼き(1本350円)
✓⃝ 炭火焼 せせり 串焼き(1本350円)

私は肝、同行者はせせり。
肝はとろっとして美味しかった❣️
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PR yoibito_jyunkei
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